Grenze Jakobselv

Nach etwas mehr als 3000 Kilometer Fahrstrecke haben wir den östlichsten Zipfel von Norwegen erreicht. Geographisch befinden wir uns bereits in der Arktis, was ich aber angesichts der Temperatur von über 22 Grad nicht glaube 😄 Am Ende des Strandes befindet sich übrigens die russische Grenze.

Zunge vom Kabeljau

Die Zunge vom Kabeljau ist in Norwegen eine Delikatesse. Weil das Muskelfleisch von einer festen Haut umschlossen ist, wird das Stück beim Braten fester als die bekannten Filets. Die Zungen werden aus den abgetrennten Köpfen der frisch gefangenen Fische herausgeschnitten. Dazu wird die Zunge auf eine Spieß gesteckt und dann am Kopf gezogen. Jetzt kann … Mehr Zunge vom Kabeljau