Stockfisch – 3

Hier sehen wir die kleinen Bindfäden wieder, die im Herbst überall auf den Lofoten rumliegen.
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Immer zwei Fische werden am Schwanz zusammengebunden und zum trocknen über ein Holzgestell gehängt.
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In der winterlichen Seeluft wird dem Fisch die Feuchtigkeit entzogen und er somit konserviert.
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